山茱萸药食同源，撑起富民一片天，市场未来可期

山茱萸 / 欧百易摄

药食同源“一红果”：山茱萸

“遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人”的诗句家喻户晓，而茱萸是什么？或许很多人只是耳熟却未能详。

欧百易策划的阳城蟒河山茱萸博物馆

茱萸，有山茱萸、吴茱萸和食茱萸之分，都是著名的中药。其中山茱萸是人们生活中最常用的茱萸品种，为落叶乔木或灌木，花期3-4月，属黄色明亮的丛型花卉，果期9-10月，核果长椭圆形，红色至紫红色；山茱萸最早出现在《神农本草经》中，为收敛性强壮药，有补肝肾止汗的功效；是六味地黄丸的一味主药。主要分布在山西阳城、陕西佛坪、河南西峡和浙江淳安四大产区。其中山西阳城的山茱萸被确认为中国地理标志农产品，种植基地被认定为全国绿色产业化示范基地，其质量上乘，苷马钱素、熊果酸含量居全国第一，属山茱萸之上品。

欧百易策划的阳城蟒河山茱萸种植观光园

山茱萸的果实称“萸肉”，俗名枣皮，味酸涩，性微温，2018年以前供药用，为名贵药材，适用于肝肾不足所致的腰膝酸软、遗精滑泄、眩晕耳鸣之症。2018年，国家卫健委将其列入药食同源物质目录。

2018年，国家卫健委将山茱萸列入药食同源物质目录

撑起富民一片天：多产融合

近年来，山西阳城依托蟒河片区优越的地理环境、气候环境、生态环境和适宜的土壤结构等自然资源条件，积极采取“公司+合作社+农户+基地”的合作模式，大力发展山茱萸种植、加工、销售及旅游新业态。

山茱萸种植

山茱萸加工

山茱萸加工

项目实施方参照北京欧百易文化科技有限公司策划的“中国阳城蟒河山茱萸文化产业示范园”建设思路，分别建设、完善了山茱萸加工厂、山茱萸展销科普中心、山茱萸康养观光园、山茱萸种植基地四大区块；紧紧围绕农林文旅康产业多元融合发展，打造以山茱萸为主的一园、二廊、三产、四区、五业态、六元素示范基地；融合体现、多元发展的小型田园综合体及山茱萸产业链。促进阳城山茱萸融合发展，增加产品附加值，加快农业产业提质增效，带动当地农民就业增收，撑起富民一片天，助力乡村振兴。

游客在蟒河山茱萸博物馆参观

蟒河山茱萸蜜饯

蟒河山茱萸面膜

蟒河山茱萸红枣浆

蟒河山茱萸茶

蟒河山茱萸枕头

蟒河山茱萸宴

蟒河山茱萸宴

山茱萸市场未来可期！！！

2018年，国家卫健委将其列入药食同源物质目录后，山茱萸市场一路看好，应用越来越广泛，价格已从2018年的20多元每公斤涨到了目前的50多元/公斤。

有种植户直言：历史上山茱萸有过2次天价，分别是在1988年和2000年，后一次的暴涨行情中，每公斤价格达到340元。他相信随着山茱萸用途的多元化，市场行情也会越来越好。

山茱萸晾晒

据业内人士分析：山茱萸被列入“药食同源”目录，其用途由原来的单一“药用”变成了“药食两用”，市场用量必会出现大幅增加；但由于山茱萸种植周期长、生长受气候和地域条件限制等因素影响，短期内产量不会有大幅增加，目前市场看好，且未来可期。

来源：北京欧百易，图文/张晋阳，转载请注明出处。