阳城非物质文化遗产“修真十二器”素席，起源于董封乡上河村，
在20世纪80年代前，由于群众生活困难，经济拮据，在每家每户为子女操办婚事时，又要讲究个风风光光，于是，就诞生了民间素席十二器之筵席。并在山西阳城县董封乡一带盛行。
“修真十二器”素席，对于婚宴，讲究喜庆、吉祥，又非常注重数量的成双成对。因此，整桌宴席由十二碗（盘）组成，分八盘四碗。八盘即甜食三盘，油食两盘，烩菜三盘，另加四碗汤食。主要食材均采用素食，经过做席师傅的精心加工制作，便成了一道道色香味俱佳的美食。
主家办事不仅要挑选黄道吉日来嫡结良缘，而且所有的亲朋好友会把最美好、真挚的祝福，在品尝“修真十二器”素席时，送给办事主家和一对新人，祝福他们喜庆吉祥，携手同心，白头偕老。
随着人们生活水平的不断提高，“修真十二器”素席在当地也逐渐退出婚宴的席面，但其中的一些食品在民间仍然作为传统美食广为流传，甚至成为了当地人追忆乡愁和家乡味道的依托。
近年来，山西云水文化旅游公司联合“修真十二器”素席阳城非物质文化遗产传承人一起对“修真十二器”素席进行深度挖掘和精心开发利用，新的“修真十二器”素席重回大众视野，并受到大众食客一致好评和喜爱。
图文/张晋阳
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